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白萝卜含丰富的维生素和矿物质，尤其维生素C、胡萝卜素含量丰富，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀及防治夜盲症、
眼病、皮肤干燥等功效，还含有促进脂肪代谢的物质，有减肥作用。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高，而洋葱具有清热化痰、祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。搭配食用，不仅营养丰
富，可防治高血压、高血脂及动脉硬化等症。
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