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煎辣椒做法：
先来准备食材：辣椒，葱，姜，面粉。
步骤：
1、把葱切成末，把辣椒的蒂和种子去掉。
2、把辣椒切碎，放一个碗里盛放。
3、依次加入食盐，香辛料，鸡蛋，加入适量的水，搅拌一下，加入适量的面粉。
4、开始搅拌，面粉和辣椒的糊要稠稀适中。等下一步在平锅里好摊。
5、在平底锅里加入适量的色拉油，小火加热。
6、把准备好的辣椒糊平摊在平锅里，小火加热，等到靠锅的那一面发黄，翻过来。
7、煎辣椒就这样做好了。
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