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1、肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；
2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；
3、腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；
4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；
5、将榄角碎撒放在肉筋上；
6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上；
7、锅中烧水，水开后，将装有肉筋的整盘放入锅中；
8、盖上锅盖，大火隔水蒸6分钟；
9、时间到，关火开盖，抬出即可。
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