1、把新鲜的人参剪去支根及须根,洗刷干净,洗刷人参时,应少用水,速度快。
2、洗好后放入笼屉中蒸制两次,至参根变成黄色,皮呈半透明状。取出以后,烘干或者晒干,即成为红参。
3、干后的红参颜色红润,亦有褐黄色的,气味浓香。常用的商品有红参、边条参等。
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