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1、主料：豇豆200克，茄子1个，红萝卜1根。
2、辅料：盐1点，味精1点，油1勺，姜2片，蒜2瓣。
3、炒三蔬的做法：豇豆撕掉筋摘成1.5寸左右长度 茄子切条 红萝卜切条姜蒜切条
4、锅中到油炒姜蒜。
5、加入豇豆炒断生，加入红萝卜条，加入茄子条炒熟。
6、放盐，放味精，装盘。
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