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1、将蟹棒切粒。
2、洋葱切粒。
3、锅中倒油，放入洋葱、蟹棒粒翻炒。
4、放入胡椒粉、盐、糖，翻炒。
5、盛出备用。
6、加入中筋面粉、面包糠、鸡蛋，拌匀。
7、搓成丸子，沾中筋面粉。
8、裹蛋液，裹面包糠。
9、中火炸一分钟捞起。
10、大火复炸两分钟即可。
11、这样一份香脆可口的蟹肉丸子就做好了。
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