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鲫鱼汤，乌鸡汤，猪脚汤，鲤鱼汤都是非常好的全汤。
花生猪蹄汤的做法：
用料：猪蹄、花生、葱、姜、料酒、盐。
步骤：
1、猪蹄斩大块，给猪蹄飞水，然后冲净浮沫；
2、砂锅加水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开；
3、撇净锅中剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；
4、撒少许盐调味，出锅即可。
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