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1、芹菜洗净，切成寸段。
2、锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出。
3、放入凉水中晾凉。
4、粉条放入锅中焯十分钟。
5、也捞出放在凉水中晾凉。
6、五花肉切片。
7、锅中加入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生，放入酱油。
8、放入少许水，稍微炖一分钟。
9、下入芹菜和粉条。
10、一起翻炒片刻，加入少许的盐。
11、炖三分钟，点入少许味精，出锅装盘即成。
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