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白参和排骨炖煮最好；
具体制作步骤：
1、将排骨洗净切断；
2、将排骨放入热水中清煮，并除去血渍；
3、然后将排骨取出并晾干水分；
4、将白参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用；
5、在汤钵内倒适量清汤，放入排骨、白参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒一起搅拌均匀；
6、将汤钵放入大锅中隔水炖4小时即可；
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