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1、新鲜嫩黄瓜，洗净，切丝。葱姜切末。
2、面粉加适量水，打入两枚鸡蛋，搅拌均匀。
3、面糊中加入胡椒粉、辣椒粉、食盐、新鲜南瓜丝。继续搅拌均匀。
4、热锅加放入食油，加入葱姜末。煸出香味。
5、倒入搅拌好的面糊，摊薄。煎饼两面加热。
6、等两面金黄色，出锅。
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