1、原料:野芹菜、口蘑。葱,姜,蒜。
2、将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净。
3、用沸水焯过。
4、焯好的小叶芹捏出水分,切段。口蘑也用沸水焯过,切块。肉切片。
5、锅内放油待热后,下肉片翻炒,下葱花和姜片,炒至肉片变白下口蘑,翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内,最后加适量盐和酱油出锅。
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