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秋刀鱼好吃。干煎秋刀鱼具体做法如下:
一、主料:
秋刀鱼三条，柠檬半个。
二、辅料:
盐适量，酱油适量，日本芥末适量。
三、做法及步骤:
1、将鱼去肚洗净，用盐稍腌十分钟，洗净切段晾干；
2、起油锅，大火下油，下鱼；
3、稍微摇晃锅，让油均匀分布，一分钟左右将鱼反转，将火调之中小火；
4、起锅前开大火，两面煎一下，配上柠檬，芥末酱油即可食用。
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