蛋挞没有淡奶油,可以用炼乳制作,具体做法如下:
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;
2、冷却后加入蛋黄搅匀,完成蛋挞水;
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;
4、当烤箱内温度达到200摄氏度时,将蛋挞放入烤箱内,烤20分钟左右即可。
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