1、肉末100克、豆腐干150克、油适量、盐2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、红椒10克、大蒜10克。
2、做法:豆干切条,肉末切小小粒并加入生抽,老抽,生粉拌匀腌制,大蒜与青红椒切小粒。
3、起锅,放少许油,下豆干煎炒至微微发黄,把豆干拨开,中间空出炒香蒜粒。
4、肉末入锅翻炒,调入适量生抽,糖等等调味料,临出锅前把青红椒放入锅中。
5、快速翻炒炒匀关火,可以出锅了。
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