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1、鲜羊肉一块，洗净剁成肉馅。
2、辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。
3、入胡萝卜丁，入洋葱丁，入姜末。
4、加盐，搅打上劲，馅料和好备用。
5、和成光滑面团，醒15-20分钟，搓条，下剂，擀皮。
6、包好的饺子摆入蒸屉，上汽蒸11-12分钟，鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽。
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