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芋头和紫薯鸡蛋可以一起吃，以“紫薯芋头鸡蛋糖水”为例。
主料：芋头100g，紫薯100g，鸡蛋一个。 调料：冰糖适量 。
做法： 1、紫薯去皮切块；
2、芋头去皮；
3、芋头切块；
4、将芋头和紫薯放入锅中，煮开后，转小火；
5、芋头和紫薯煮到软糯后，加入冰糖调味；
6、鸡蛋去壳后放入锅中，五分钟后即可。
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