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1、牛肉洗切片
2、用盐+白糖+蚝油搅拌均匀，腌制10分钟
3、西芹切丝，洋葱切半圆丝备用。
4、锅内加入大蒜爆香，等到熟了，在放入牛肉爆炒。
5、等牛肉炒熟了，再加入洋葱和西芹，继续翻炒。加入盐巴，翻炒几下，即可关火。
6、用锅的余温加热，10秒后出锅。
7、装盘
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