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1、先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁。
2、油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固。
3、然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。
4、最后可以根据自己的口味加入适量盐调味,撒上香葱即可。
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