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1、将鱼头洗干净切大块，放入锅煎，同时放入三片薑。鲑鱼本身有很多鱼油，所以无须再放油了。
2、煎到出油，两面金黄。将鱼倒入锅内，加水煮开加入海带。
3、加入豆腐。味噌用网隔着过滤。拌溶入汤。
4、加入胡麻酱，口感更丰富。这样汤就不会只有咸味这单一的口感了。最后撒入青葱。
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