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1、准备好食材。
2、把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝。
3、锅里下少许的油热下把姜爆香。
4、再放辣椒。
5、把酸菜下去翻炒几下。
6、煮开再放鱼 ，盖上盖子煮十分钟左右。
7、鱼煮好放适量的盐和鸡精。
8、装碗放香菜。
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