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冬天肉不放冰箱是可以的。冬天没有冰箱肉的保存，要看室外温度是多少，10度以下属于不太低的温度，容易变质，如果温度在零度以下，还可以保存稍长一些。在没有冰箱的情况下，可以把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，放进干的容器里，可以正常室温下的保存期限。
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