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可以的，都是药食同源的，一起用有相得益彰的功效。
1、具有养血活血、扶脾补虚之功效；
2、适于中老年贫血症患者食用；
3、食乌鸡、山药亦能强身健体。
食谱营养
乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分以及多种微量元素。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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