卤菜卤好了可以放一些鲜辣椒、香菜、葱花、蒜泥调料,而且要注意卤好了才不需要再放盐、酱油之类的调料了,因为放后会导致卤菜很咸,而且口感也会变差。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。而且中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展。
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