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1、材料:鹌鹑蛋数颗，淀粉适量，鸡蛋1颗，面包屑适量。
2、首先鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用。
3、掰好壳的鹌鹑蛋依次蘸上淀粉，全蛋液，面包屑。
4、中火，煎成两面金黄。
5、香煎鹌鹑蛋撒上少量盐，喜欢辣味的撒点辣椒粉即可。
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