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1、制作丹麦曲奇的原料主要有：低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐。
2、将黄油放在室温下软化，再加入细砂糖、盐并打发黄油。
3、然后分次往黄油中加入蛋液、牛奶，在用打蛋器将它们都搅拌均匀后，即可往其中筛入低筋面粉了。
4、注意要使用翻拌的手法将面粉和其他的材料混合均匀。
5、最后将混好的面糊放到裱花嘴里挤在烤盘上，再将烤盘放在烤箱中上层烤十五分钟左右即可。
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