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1、豆腐乳放生油和熟油都可以，建议用生油，因为用熟油容易腐坏，不能保存太长时间，生油存放不容易产生怪味。
2、存放豆腐乳的容器一般为玻璃瓶或者坛子，不能用金属或者塑料瓶。
3、豆腐乳淋上油以后密封15天左右就可以食用，时间久味道更好。
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