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1、洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁。
2、土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁。
3、锅中放黄油融化。
4、下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软。
5、下去皮番茄碎丁翻炒至出汁。
6、番茄至出汁后加西式干香料罗勒。
7、加水煮滚后小火炖15分钟。
8、下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜。
9、煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。
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