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1、平菇去根，掰成小朵，洗净。
2、青蒜摘去黄叶，去根，用刀拍扁菜梗，并切成小段。
3、炒菜锅中放入1小勺油，油温热时，放入洗净的平菇翻炒。
4、当平菇变软时，加入青蒜段翻炒。
5、翻炒均匀后，加入1小勺盐和味精调味。
6、装盘上桌了。
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