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扬州炒米比较适合。
一，制作材料：
火腿30克、鸡蛋1个、豌豆20克、黄瓜、虾各25克、油30克、味精1克、葱花5克、精盐3克。
二，做法:
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；
2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀；
3、然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒；
4、装盘即可。
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