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1、先将绿豆清洗一下。
2、再把绿豆捞起，滤水。
3、将绿豆倒入锅中。
4、加入沸水，没过绿豆即可。
5、将水煮干后，再放入大量的冷水。
6、小火焖煮15-20分钟至绿豆皮开裂。
7、再放入百合，冰糖，继续煮10分钟左右。
8、清凉解暑的绿豆汤就做好了，放入冰箱冰一段时间后味道更佳。
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