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红皮萝卜的做法如下：
原料：红皮萝卜，牛肉丸子，粉丝，姜，香菜，枸杞，盐，蚝油，味素。
制作步骤如下：
1、姜切丝，香菜洗净切段；
2、将红皮萝卜洗净切片，改刀切丝；
3、锅中放入高汤，枸杞煮开；
4、放入萝卜丝，牛肉丸子，粉丝；
5、大火烧开，放入盐，蚝油，味素，盛入碗中撒上香菜即可。
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