杏梅是北戴河特产的水果,外观和黄桃非常相似,但与黄桃没有任何关系,杏梅是杏和梅经过天然杂交而成的品种。杏梅,杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种,枝叶介于梅杏之间,花托肿大、梗短、花不香,似杏,果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点,又似梅。
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