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主料：竹笋若干。
方法：
1、将竹笋根部比较硬的部分去掉，洗干净。
2、将竹笋切片。
3、将竹笋自然晾干。
4、将竹笋片铺入罐子底，撒盐。要求为铺一层竹笋片，撒一层盐。直到铺满罐子，压实。
5、密封保存，放置一周。取出，盐竹笋完成。
6、注意事项为盐要适量，不能用太多。
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