良药苦口利于病,跟食物的道理是一样的,野生黑芝麻在自然中生长,药用价值高,吃起来有些苦涩很正常。黑芝麻吃起来苦也可能是因为黑芝麻不饱满,质量不太好。
1、黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
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