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水仙长的像蒜的地方只是它们都有鳞茎，叶子都是狭长的，除此之外几乎没有共同点。蒜球（薹）由数个蒜瓣组成，水仙的鳞茎是不分瓣的；蒜是可以食用的，而水仙有毒；蒜按鳞茎的皮色可分为白皮蒜和紫皮蒜，水仙鳞茎是白色的，外部是褐色的；蒜是百合科的草本，而水仙则是石蒜科的植物。
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