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用料：海蟹8个，醋两勺，姜末适量，黄酒适量，白糖适量。
做法：
1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；
2、在蒸锅中放入适量清水，把洗净的海蟹放入蒸屉中并盖上锅盖；
3、用大火烧开锅中的水，水沸腾后转至小火，约15分钟即可关火；
4、将海蟹盛入盘中，将适量黄酒，白糖以及醋加入姜末中，取蟹肉沾食即可。
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