高压锅喷气后,将火调小,12--15分钟即可。猪肚营养丰富,是非常好的滋补品,常吃强身健体,它含有的蛋白质是猪肉的1.5倍,猪肚可以用来煲汤,也可以爆炒。
煮猪肚子千万盐不能放得太早,否则猪肚会紧缩。炖好的猪肚可以撒上一些白糊椒粉,这样在冬天能起到很好的驱寒作用。
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