法国葡萄酒由低到高分为4个级别。
日常餐酒,用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;地区餐酒,由最好的普通餐酒升级而成;优良地区酒,等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;法定产区酒,其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
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