切手擀面折叠需要先把面饼铺平,然后按照需要的宽度先留一点在最底下,之后挑起擀面杖来回折,大小宽度其实就和最开始留的宽度差不多,如此反复循环直到擀面杖的面皮折叠完,记得折叠前要撒面粉以免出现粘连的情况,在折叠的时候要保持宽度一样,不然不能折的很高。
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