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材料：鹌鹑蛋、粗盐。
做法：
1、将粗盐炒热。
2、盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。
3、均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。
4、将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上。
5、小火煮15分钟即可，煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。
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