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鳗鱼汤做法：
1、鳗鱼两块、姜薯几根、芹菜适量、姜两片；
2、鳗鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行；
3、锅里烧热油，放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下；
4、倒入适量的清水跟姜薯，煮10分钟即可。
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