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蒸鸡蛋羹是一道非常有特色的菜品，大家知道蒸鸡蛋羹怎么做吗?今天就让我和大家一起学习一下吧。
食材
鸡蛋 1个
香油 少许
盐 适量
温水 适量
葱花 少许
步骤
1、将鸡蛋打入碗中打散。
2、加少许盐搅拌均匀。
3、加入适量温水搅拌均匀。
4、将搅拌好的鸡蛋过筛两次。
5、用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜。
6、上锅蒸8-10分钟。
7、把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可。
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