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绿豆芽的做法：
1、准备500克绿豆放入无油的盆里。
2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
5、每天要用室温下的水给绿豆芽换3至4次水，大约2000克左右。
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