五香糯米饭
材料:糯米、板栗、胡萝卜、山药、猪肉、花生油、盐、生抽、料酒、十三香。步骤:
糯米洗净,浸泡四个小时左右;猪肉洗净切丁,放少许盐、生抽、料酒、十三香搅拌均匀,腌制片刻;蒸笼刷一层油;倒入糯米,蒸三十分钟;板栗洗净,放入一勺盐,倒入热开水,焖五分钟;胡萝卜、山药去皮洗净切丁;蒸好的糯米饭放入板栗、山药、胡萝卜;放入盐、生抽搅拌均匀;放入肉丁和花生油搅拌均匀;倒入蒸笼里再蒸二十分钟,就可以出锅。
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