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削了皮的土豆如果是放入水中，存放在冰箱冷藏室是可以保留到第二天的。但是如果单独放在室外是没有办法保留到第二天的，单独放到室外的土豆会被氧化变黑，食用伤害身体健康。因此建议削完的土豆一定要尽快食用或者合理保存，否则的话不仅浪费粮食，还影响食用效果。
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