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材料：中筋面粉240克、开水半杯 、冷水半杯、盐适量、猪油6大匙。
做法:
1、将面粉加水揉匀成面团盖上布或保鲜膜饧20分钟。
2、饧好的面团分份。
3、擀成大圆薄片，涂满油，一层叠一层，从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，擀成大约2厘米厚。
4、平底锅放少许油，中热，把饼两面烙成金黄色。
5、出锅后用两个擀面棍拍松即成。
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