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糊汤豆皮的做法如下：
原料：鸡蛋，西红柿，菜叶，葱，豆皮，盐。
制作步骤：
锅中加入适量的水；水开后加入豆皮；豆皮煮到糊烂时加入西红柿；打入鸡蛋打散；煮开后加入切碎的蔬菜叶；煮开后加入少量葱花，盐，油即可。
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