没熟透的板栗可以吃,生吃板栗也不会对身体造成影响,生板栗需要越新鲜的越甘甜,板栗虽然美味且有营养,但是不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,板栗的含糖量非常高,糖尿病患者应少吃或者不吃。
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