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可以直接使用清水进行泡发，使其吸收水分自然回软，或者还可以在清水中加入一些生姜和料酒搅拌均匀，可以加快干贝泡发的速度，还能达到去腥味的作用。
干贝一般需要浸泡20分钟左右，只要将干贝泡至膨胀后即可。
干贝是由扇贝外壳去掉后，取出里面的扇贝肉经风干加工后而得到的一种食材。
干贝在泡发的过程中需要对其进行清洗，因为干贝中会吸附很多泥沙，若清洗不到位，干贝的口感会有所影响，而且不利于健康。
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