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普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工而制成的散茶和紧压茶。普洱茶属于黑茶的一种，其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气富有独特的陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
普洱茶又可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
中国的茶叶一共分为了六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
普洱茶最适合使用紫砂壶来浸泡，因为紫砂壶不仅能提升普洱茶的香气，还能使普洱茶的滋味更加醇厚。
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